Ikan Talapia Masak Tomyam Susu

dah lama x masak tomyam susu (got resepi from my ayah).. selalu nya ayah mmg buat tomyam susu ikan talapia.. lepas kawin aku penah masak tomyam susu ni utk my hubby.. hubby mmg x penah mkn tomyam susu ni.. i just giv a try.. luckily, he very like it.. ni dh lama sgt x wat.. hubby asyik dok tanyer biler nk wat.. kebetulan g psr mlm paya jaras, ada org jual ikan talapia.. nmpk fresh & sedap jer.. huhu.. rembat la sekor.. so, here i come...

resepi aku...
- ikan talapia ni siang la tau.. (aku mintak org jual tu siang siap2 & potong 4 bahagian)
- basuh ikan talapia dgn asam jawa.. utk hilangkan bau hanyir
- cara2 nk buat tomyam lak.. jerang air + serai yg dh dititik + cili padi yg diketuk (pedas).. ikut suka la brp byk.. kalo nk kuah byk kasi lebih sket..
- lps mendidih, masukkan pes tomyam (brand apa ntah.. tp dari siam punya la.. dh byk jual kt kedai runcit).. aku suka letak byk pes ni.. kasi kaw2 pekat..
- pas tu ltk daun limau purut.. pastu ltk perahan limau nipis (ltk byk sket, kasi masam).. gula sket, garam sket..
- bila mendidih lg.. masukkan ikan..
- agak2 ikan dh nk msk... masukkan bwg besar yg dh dipotong.. last sekali masukkan susu cair (agak2 la yer.. )
- pastu, tunggu kuah rata dgn susu dan ikan btul2 masak..
- dah tu boleh la tutup api.. dan ready nk makan ler.. tapi jgn lupa masak nasik dulu tau sblum masak tomyam.. hehehehe.. nnt tomyam dh siap, nasik x msk lg.. frust seh nk tunggu nasik masak lak.. air liur dh meleleh tgk tomyam tu.. huhu..