ini lah hasil nya..
bahan2 yg aku guna:
- mee kuning
utk kuah:
- daging
- kerang
- fish ball
- kentang (dipotong)
- rempah kari
- santan
- bwg merah & putih
- bunga lawang & cengkih
cara2 nyer:
- mula2 aku wat kuah nyer dulu, tumiskan bwg merah & putih yg dh aku hancur2kan
- masukkan sekali bunga lawang, bunga cengkih.. bg bau lebih wangi
- pastu, aku masukkan daging yg dh digaul dengan rempah (dh dibancuh) ke dlm periuk
- kacau2 sikit, pastu biarkan daging empuk & rempah masak.. kira cam 2 in 1 ler ni
- pastu, aku masukkan santan & air.. yg ni korg kena bajet bg kuah tu jgn ler pekat sgt.. sbb nk mkn dgn mee kan.. kang pekat2 x tertelan lak.. huhu
- bg mendidih jap, masukkan kentang, kerang, fish ball
- tunggu mendidih lagi.. rasakan dgn garam & gula...
- dh siap... sedap nyer...
- utk mee lak, aku jerang air smpi mendidih, pastu masukkan mee kuning ke dalam air mendidih
- tunggu sekejap hingga agak2 mee tu kembang la sikit..
- pastu, tunggu time nk bukak posa.. terus la mkn.. hihi..
cik abg ai ckp sedap... cuma kurang xde tauhu kering ker.. sbb kt kedai tu xde jual lak.. huhu..
